我が家の庭は、陽の光が差すことは殆どないのですが、春になると月に２回程度草むしりが必要な位、数種類の草が生えてきます。

そんな我が家の庭に、今年もユキノシタが生えてきました。

右のカエルは・・ビジュアル的？に一緒に写してみました。

ユキノシタは日陰の湿った所を好む、歴とした春の山菜。我が家の庭にピッタリです。

せっかく生えてきたので、草むしりをする前にちょっと摘んでみました。

丸っこい形と「大の字」の模様がかわいい！

とりあえずは水洗いして天婦羅。茎の部分が繊維質で全体に少し苦味があるので、他の料理には向かないかもしれない。

揚げたてはサクサクしていて美味しいよ！

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我が家の庭にも春がやってきました。