12月27日、小坪の洋征丸さんにお世話になりアジを釣ってきました。

釣ったアジはもちろん食す！

  

小アジとデカアジ。釣行の晩は・・実は首都高渋滞で3時間以上かかってようやく帰宅。この日は1匹分の刺身を作るのがやっとでした。コイツとビールでもう気絶です。

 

翌日はアジたたき丼と小アジの唐揚げ。デカアジも美味いけど、小アジも最高！2度揚げでバリバリいけます！もっと小さい“豆アジ”釣りたくなった。来年は防波堤でもリベンジ！余ったら南蛮漬けか。

  

大アジのフライはフワフワ！1歳半の下の子はなんと1匹たいらげました（中型ですが）。因みに子供用はしっかり小骨とらないといけませんね。

  

残りの6匹は冷蔵庫で開きを作る。・・なべ用のつみれを作るの忘れた！ショック！

 

翌日焼きました。大きいから骨は確実にとらないとね。余った唐揚げの南蛮漬けは骨ごと！

  

サバは身をそぎ薄くして、

  

アブラボウズやベニアコウ用の大型短冊、アコウやキンメ、クロムツ、メダイ向けの中型短冊、アジ用ミニ短冊を作成。軽く味の素と塩を振り、しっかりラップに包んで来るべき釣行に備える！

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美味しかったのでまた釣りに行かないといけませんね！